Biofungicida para el mango

Hoy en día, Los productores de mango requieren controlar varias enfermedades del mango para exportar este producto; por lo que muchos de ellos utilizan fungicidas químicos “Los productores se encuentran en un doble dilema; por un lado tienen que cuidar la calidad necesaria del mango para ser exportado y, por otro, deben ser cuidadosos y minimizar la utilización de fungicidas”, afirma el doctor Enrique Galindo Centenes, del Instituto de Biotecnología-UNAM, quien liderea a un grupo de especialistas adscritos a su propio instituto y al CIAD-Culiacán, con el objetivo de desarrollar fungicidas biológicos para tratar la principal enfermedad del mango:”… la antracnosis es una enfermedad ocasionada por un hongo -inocuo para el hombre-, muy común en los campos de cultivo, que provoca manchas negras en los mangos”, nos dice el Investigador.

El granizo, la lluvia o el viento causan pequeñas heridas en la superficie del mango, aumentando en él la susceptibilidad a contraer la enfermedad con el solo hecho de que una espora del hongo se deposite sobre el fruto.

Para controlarla, el doctor Galindo Fentanes ha aprovechado las enemistades entre microbios: “en los árboles de mango hay otros microorganismos que producen compuestos antifúngicos -digamos, antibióticos para los hongos- inhibiendo su crecimiento; de modo que al aumentar la dosis de éstos se disminuye la incidencia de la enfermedad

TECNOLOGÍA

Consiste, fundamentalmente, en aislar los microorganismos fungicidas de los árboles de mango para hacer una rigurosa selección y después probar su efectividad en el combate del hongo de la antracnosis, tanto en el laboratorio como en el campo. Acto seguido, se producen los microorganismos seleccionados en termentadores para realizar la fórmula idónea, que puede ser líquida o sólida.

VENTAJAS DEL BIOFUNGICIDA

Retrasa la maduración del fruto a partir del corte, sin menoscabo de sus características organolépticas y de color

Permite al productor tener una ventana de tiempo adicional para poder exportar el mango a mercados mas lejanos o durante una temporada más extendida. Reduce el número de frutos abortados o que no se desarrollan.

Es amigable con el medio ambiente

Etiquetas: fungicidas, mango, tecnologia


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Tags: fungicidas, mango, tecnologia